Pepadun.com, Kesehatan – Apium graveolens atau dikenal seledri sering dipakai sebagai terapi pendamping untuk asam urat, bukan pengganti obat dokter. Bagian yang paling banyak diteliti adalah biji seledri, lalu daun dan batangnya.

Kenapa bisa membantu?

– Menghambat pembentukan asam urat: Biji seledri mengandung luteolin dan 3-n-butylphthalide (3nB) yang bersifat antiinflamasi dan diduga menghambat enzim _xanthine oxidase_, enzim yang memproduksi asam urat di hati.

– Membantu membuang asam urat: Seledri bersifat diuretik, meningkatkan produksi urine sehingga membantu ginjal membuang kelebihan asam urat.

– Meredakan nyeri sendi: Kandungan flavonoid, apigenin, dan apiin dalam seledri memberikan efek antiinflamasi yang membantu mengurangi peradangan dan nyeri saat asam urat kambuh.

– Kandungan lain: Kalsium, fosfor, vitamin A, B1, C, zat besi, apiin, apiol, flavonoid, dan glikosida, yang glikosidanya berperan untuk keluhan sendi. 

Cara konsumsi yang umum dipakai

– Air rebusan: Rebus daun + batang seledri yang sudah dicuci dan dipotong, bisa ditambah biji seledri, sampai air menyusut. Saring, minum saat hangat. Dalam satu penelitian pada lansia, diberikan 200 cc setiap pagi dan sore setelah makan secara teratur.

– Teh biji seledri: Seduh 1 sampai maksimal 2 sendok teh biji seledri per hari. Jangan berlebihan karena bisa menyebabkan sering buang air kecil dan dehidrasi.

– Jus seledri: Blender seledri dengan air, bisa ditambah perasan lemon. Saring dan minum segera.

– Dicampur makanan: Ditambahkan ke sup, salad, bubur, atau sebagai bumbu. Biji seledri juga bisa dipakai sebagai bumbu masakan.

– Minyak biji seledri (oles): Diencerkan dengan minyak pembawa seperti jojoba, almond, atau kelapa, lalu dioles ke area yang nyeri. Penelitian menunjukkan minyak ini bisa meningkatkan efek antiinflamasi obat asam urat.

Catatan:

– Bukan obat tunggal: Seledri sifatnya suportif. Tetap batasi makanan tinggi purin seperti jeroan, daging merah, dan sarden.

– Hati-hati jika tekanan darah rendah atau minum obat hipertensi: Seledri bisa menurunkan tekanan darah, jadi kombinasinya berisiko membuat tekanan darah drop.

– Hati-hati jika ada gangguan ginjal, sedang hamil, atau alergi seledri. Konsultasikan dulu ke dokter atau apoteker, apalagi kalau kamu sedang minum obat asam urat, diuretik, atau pengencer darah. (*)