Pepadun.com, Kesehatan – GERD (Gastroesophageal Reflux Disease) adalah kondisi ketika asam lambung naik ke kerongkongan dan menimbulkan rasa terbakar di dada, mual, hingga rasa pahit atau asam di mulut

GERD kerap terjadi oleh berbagai pemicu salah satunya makanan. Makanan pemicu GERD menjadi salah satu faktor utama yang sering memperparah gejala asam lambung Oleh karena itu, penting untuk mengenali jenis makanan yang dapat memicu naiknya asam lambung.

Berikut ini adalah 5 makanan pemicu GERD yang sebaiknya dihindari agar gejala tidak semakin parah melansir EMC Healthcare, Selasa (27/1/2026). 

5 Makanan dan Minuman Pemicu GERD:

 1. Makanan Pedas

Makanan pedas seperti sambal, cabai, dan makanan berbumbu tajam dapat mengiritasi dinding lambung. Kandungan capsaicin pada cabai juga berpotensi memperlambat pengosongan lambung, sehingga meningkatkan risiko asam lambung naik. Bagi penderita GERD, konsumsi makanan pedas sebaiknya dibatasi. 

2. Makanan Berlemak Tinggi

Gorengan, makanan cepat saji, dan hidangan bersantan termasuk makanan tinggi lemak yang menjadi pemicu GERD. Lemak berlebih dapat melemahkan sfingter esofagus bawah, yaitu katup yang mencegah asam lambung naik ke kerongkongan. Akibatnya, gejala seperti heartburn lebih mudah muncul.

3. Cokelat 

Cokelat sering dianggap aman, padahal bisa menjadi makanan pemicu asam lambung. Kandungan kafein dan theobromine dalam cokelat dapat membuat otot sfingter esofagus menjadi rileks, sehingga asam lambung lebih mudah naik.

4. Minuman Berkafein

Kopi, teh, dan minuman bersoda adalah contoh minuman pemicu GERD yang paling umum. Kafein dapat meningkatkan produksi asam lambung dan memperburuk gejala GERD, terutama jika dikonsumsi saat perut kosong atau berlebihan. 

5. Makanan dan Minuman Asam

Buah jeruk, lemon, tomat, serta produk olahannya memiliki tingkat keasaman tinggi. Makanan asam dapat mengiritasi lapisan kerongkongan dan memperparah rasa perih pada penderita GERD atau asam lambung kronis. (*)